Η πανδημία του κορονοϊού αποτελεί ένα θέμα που απασχολεί μεγάλο αριθμό χωρών και έχει επηρεάσει σε πολύ μεγάλο βαθμό την καθημερινότητα των ανθρώπων και κυρίως τον αριθμό του πληθυσμού κάθε χώρας. Καθημερινά ανανεώνεται ...

Η παρούσα πτυχιακή διερευνά την ενσωμάτωση λειτουργικών συστατικών τροφίμων στα σύγχρονα ελληνικά προϊόντα διατροφής, εστιάζοντας στις εφαρμογές τους στους χυμούς και τα φυτικά ροφήματα, τα δημητριακά, το γάλα και τα ...

Το ενδιαφέρον των καταναλωτών έχει στραφεί τα τελευταία χρόνια στα φυσικά τρόφιμα λόγω των ευεργετικών συστατικών που περιλαμβάνουν για την υγεία. Τα λειτουργικά τρόφιμα περιέχουν οτιδήποτε από φυσικά τρόφιμα, σε ποσότητες ...

Η παρούσα εργασία έχει ως αντικείμενο μελέτης το διατηρητέο κτίριο που αποτελούσε το «Πρώτο Φαρμακείο» της Ελλάδας και βρίσκεται στο Ναύπλιο. Η εργασία χωρίζεται σε πέντε ξεχωριστά κεφάλαια και σκοπός αποτελεί η δομική και ...

Η λειτουργική φασματοσκοπία κοντά στο υπέρυθρο (Functional near-infrared spectroscopy - fNIRS) είναι μια μη επεμβατική τεχνική νευροαπεικόνισης που μετρά τις αλλαγές στα επίπεδα οξυγόνωσης του αίματος στον εγκέφαλο. Η ...

Την τελευταία δεκαετία οι εξελίξεις στην διάγνωση και θεραπεία των λεμφωμάτων Hodgkin και non Hodgkin είναι ραγδαίες. Τα λεμφώματα αποτελούν μια ετερογενή ομάδα νοσημάτων, όπου κακοήθη νεοπλασματικά λεμφοκύτταρα συσσωρεύονται ...

Oι ουσίες με αντιοξειδωτικές δράσεις και οι ενώσεις λεύκανσης του δέρματος «skin lighteners», κρίνονται χρήσιμες για τον έλεγχο του οξειδωτικού στρες που σχετίζεται με την εξωγενή γήρανση αλλά και με τις διαταραχές ...

Εισαγωγή: Η ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή είναι σε θέση να καλύψει επαρκώς τις ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά στοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και τη διατήρηση της ...

Ο σκοπός αυτής της διπλωματικής εργασίας είναι, αφενός, η εξέταση των συνεπειών των μέτρων λιτότητας, που επιβλήθηκαν κατά την κρίση δημοσίου χρέους της Ελλάδας, στον τομέα της υγείας, κατά την δεκαετία του 2010. Αφετέρου, ...

Η παρούσα μελέτη έχει σκοπό να εξετάσει τη λογοκρισία στον χώρο των δημοτικών βιβλιοθηκών και συγκεκριμένα να διερευνήσει τις αντιλήψεις και συμπεριφορές των βιβλιοθηκονόμων αναφορικά με τη διαχείριση του έντυπου και κυρίως ...