Παραγωγή και διάθεση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη και ο ρόλος των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας

Production and distribution of infant milk powder and the role of safety and quality systems

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Παπακώστα, Ιωάννα

Date

2024-07-29

Advisor

Tsakali, Efstathia

20241002_Παπακώστα.pdf (1.422Mb)

δήλωση.pdf (415.5Kb)

Keywords

Τροποποιημένο βρεφικό γάλα ; Ποιότητα ; Ασφάλεια ; Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ΣΔΑΤ) ; Formula 

Number of pages

94

Faculty

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Academic Department

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Post-graduate Program

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Language

Greek

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7754
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-7586

Collections

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Show full item record