Now showing items 1-2 of 2
-
Οι Μύκητες Aspergillus και Penicillium στις Αλλοιώσεις Τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-02-25)Στην παρούσα πτυχιακή περιγράφεται η συμβολή των μυκήτων στις αλλοιώσεις των τροφίμων. Το φάσμα των μυκήτων είναι πάρα πολύ μεγάλο κι έτσι περιγράφεται η δράση δύο από τους πιο διαδεδομένους μύκητες Aspergillus και ... -
Ταυτοποίηση και χαρακτηρισμός βιολογικών επικαθίσεων υφασμάτινης ζώνης από το Δίκτυο Συλλογών Λαογραφίας - Παράδοσης Ν. Φλώρινας. Προτάσεις αντιμετώπισης και φύλαξης.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03)Η παρούσα εργασία παρουσιάζει τη μεθοδολογία της ταυτοποίησης και του χαρακτηρισμού βιολογικών επικαθίσεων υφασμάτινης ζώνης από το Δίκτυο Συλλογών Λαογραφίας–Παράδοσης Ν. Φλώρινας. Συγκεκριμένα, παρουσιάζουμε τη μικροβιολογική ...