• Ανίχνευση αντιβιοτικών στα γάλατα του εμπορίου 

      Δούκα, Αικατερίνη; Θεοδωρόπουλος, Θεόδωρος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07)
      Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούσαν ανέκαθεν αλλά και συνεχίζουν να αποτελούν μία βασική τροφή για την διατροφή του ανθρώπου. Αυτό συμβαίνει διότι το γάλα παρουσιάζει ιδιαίτερα θρεπτικά χαρακτηριστικά που ...
    • Προσδιορισμός ολικών πρωτεϊνών αγελαδινού γάλακτος στο μητρικό 

      Μαυρέλη, Γεωργία; Γρούμπα, Βασιλική (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07-15)
      Σκοπός ήταν να αποσαφηνιστεί εάν είναι δυνατό οι πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος που καταναλώνει η μητέρα, να μεταφερθούν στο βρέφος της μέσω του μητρικού γάλακτος