Οίνοι χωρίς αλκοόλ και οίνοι με χαμηλή περιεκτικότητα αιθανόλης: επισκόπηση και μέθοδοι παραγωγής
Low and no alcohol wines: overview and methods of production
Λέξεις-κλειδιά
Οίνος ; Αλκοόλ ; Οίνος χωρίς αλκοόλ ; Μέθοδοι παραγωγής ; Αιθανόλη ; Οίνος με χαμηλή περιεκτικότητα αιθανόληςΠερίληψη
Ο σκοπός της εργασίας αυτής ήταν να κάνουμε μια γενική
επισκόπηση των παραπάνω κατηγοριών ποτών ξεκινώντας από την νομοθεσία που
τα διέπει, τις καταναλωτικές τάσεις και τις προσεγγίσεις Μάρκετινγκ αυτών στις
διάφορες αγορές, καθώς και τις βασικές μεθόδους παραγωγής τους.
Περίληψη
The purpose of this paper was to make a general
Overview of the above categories of beverages starting from the legislation that
governs them, consumer trends and their marketing approaches
different markets, as well as their basic production methods.
Αριθμός σελίδων
83Σχολή
Σχολή Επιστημών ΤροφίμωνΑκαδημαϊκό Τμήμα
Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και ΠοτώνΓλώσσα
ΕλληνικάΣυλλογή
Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές