Browsing Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων by Keywords
Now showing items 1-20 of 24
Keywords |
---|
ΟPRPs [1] |
Όσπρια [3] |
Οίνος [1] |
Ολική μεσόφιλη χλωρίδα [1] |
Ολικό φαινολικό περιεχόμενο [3] |
Ολοθούριος [1] |
Ολφακτομετρία [1] |
Οξείδωση [1] |
Οξείδωση ελαίων [1] |
Οξειδωτική τάγγιση [1] |
Οξειδωτικό στρες [6] |
Οξική ζύμωση [1] |
Οξυγαλακτικά βακτήρια [9] |
Οξυγαλακτικά βακτήρια (LAB) [1] |
Οξυγαλακτικές καλλιέργειες [1] |
Οξυγαλακτική ζύμωση [1] |
Οπωροκηπευτικά [1] |
Οργανικά οξέα [1] |
Οργανικά τρόφιμα [1] |
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά [1] |