Συστατικά καλλυντικών από τα απόβλητα των οινοποιείων
Cosmetics ingedients from winery wastes
Πτυχιακή εργασία
Συγγραφέας
Γκοσδή, Κασσιανή
Ημερομηνία
2022-03-29Επιβλέπων
Παπακωνσταντίνου, ΣπύροςΛέξεις-κλειδιά
Καλλυντικά ; Απόβλητα οινοποιείων ; Φαινολικές ενώσεις ; Ρεσβερατρόλη ; ΓιγαρτέλαιοΠερίληψη
Η παρούσα πτυχιακή εργασία με τίτλο< Συστατικά Καλλυντικών Από Τα Απόβλητα
Των Οινοποιείων>εκπονήθηκε στα πλαίσια της ολοκλήρωσης των προϋποθέσεων για τη
λήξη του πτυχίου μου από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Διεθνώς, εταιρίες καλλυντικών έχουν συμπεριλάβει στις φυτικές γκάμες τους
ολόκληρες σειρές από προϊόντα που βασίζονται στο σταφύλι ενώ αμπελώνες και
οινοποιεία προμηθεύουν παγκοσμίως τις βιομηχανίες καλλυντικών με πρώτη ύλη απ’ ευθείας από το αμπέλι: κρασί, φύλλα, βλαστοί, κουκούτσια, φλούδες σταφυλιών είναι
χρήσιμα και πλούσια σε ευεργετικά συστατικά. Το σταφύλι στην κοσμετολογία
χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα, λόγω των γνωστών ιδιοτήτων του! Οι πολυφαινόλες
που εμπεριέχονται μέσα στα σταφύλια προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των
ιστών, με αποτέλεσμα να διατηρείται η νεανικότητα και η σφριγηλότητα του δέρματος. Ταυτόχρονα βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες και καταπολεμά και τις
ελεύθερες ρίζες που προκαλούν γήρανση. Έτσι με γνώμονα όλα αυτά που μπορούμε να
πάρουμε από το σταφύλι θα δούμε παρακάτω πως από τα απόβλητα των οινοποιείων
μπορούμε να πάρουμε ποικιλία νέων προϊόντων όπως ζωοτροφές, γάλα, λιπάσματα, βιολογικά προϊόντα, καλλυντικά. Στη παρούσα πτυχιακή εμείς θα ασχοληθούμε με τα
καλλυντικά όπως και προαναφέρθηκε.
Περίληψη
This dissertation entitled “Cosmetic Ingredients from Winery Waste” was prepared in
the context of completing the conditions required for obtaining my degree from the
University of West Attica.
Internationally, cosmetic companies have included in their plant based products whole
lines of grape-based products while vineyards and wineries supply the cosmetics industry
worldwide with raw material directly from the vineyard: wine, leaves, shoots, seeds and skin
of grapes are useful and rich in beneficial ingredients. Grapes have been used in
cosmetology since antiquity due to their known properties! The polyphenols contained in
grapes protect collagen and tissue elastin, thus maintaining the youthfulness and firmness
of the skin. At the same time it helps the body eliminate toxins and fights free radicals that
cause aging. So based on all that we can get from grapes, we will see below that from the
waste of wineries, we can get a variety of new products such as cattle feed, milk, fertilizers, organic products and cosmetics. In this dissertation we will deal with cosmetics as
mentioned above.