Πλοήγηση Πτυχιακές εργασίες ανά Συγγραφέα "Δημητρακοπούλου, Αναστασία"
-
Εφαρμογές του γένους Bifidobacterium σε προβιοτικά τρόφιμα: πρόσφατα δεδομένα
Δημητρακοπούλου, Αναστασία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-02-27)Το γένος Bifidobacterium αποτελεί ένα γένος με μεγάλο ερευνητικό και εμπορικό ενδιαφέρον. Το ενδιαφέρον αυτό βασίζεται στις προβιοτικές ιδιότητες κάποιων στελεχών του καθώς και στα πολλαπλά πιθανά οφέλη που παρουσιάζουν ...