Πλοήγηση Πτυχιακές εργασίες ανά Συγγραφέα "Μηλιτσοπούλου, Κρυσταλλίνα"
-
Χημική σύσταση και διατροφική αξία των ξηρών καρπών
Μηλιτσοπούλου, Κρυσταλλίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-02-26)Οι ξηροί καρποί είναι πυκνά θρεπτικά τρόφιμα και αποτελούν τακτικό συστατικό της διατροφής του ανθρώπου από τους προ-γεωργικούς χρόνους. Παρόλο που οι ξηροί καρποί περιέχουν μεγάλο ποσοστό θερμίδων, αρκετές έρευνες έχουν ...