Πλοήγηση Πτυχιακές εργασίες ανά Συγγραφέα "Στεφανή, Ίρις-Σπυριδούλα"
-
Οι μυκοτοξίνες του γένους Fusarium και η επικινδυνότητα στα τρόφιμα
Μπινιάκου, Ελένη; Στεφανή, Ίρις-Σπυριδούλα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-10-04)Το γένος των μυκήτων Fusarium είναι χαρακτηριστικό παθογόνο κυρίως για φυτικές καλλιέργειες και κατά συνέπεια και για ζωικούς και ανθρώπινους οργανισμούς. Οι μύκητες υπάρχουν στο έδαφος, σε υπόγειες εγκαταστάσεις και ...