Η επίδραση της ενεργής συσκευασίας στην ποιότητα φρέσκων φρούτων και λαχανικών

The effect of active packaging on the quality of fresh fruits and vegetables

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Κατσίγιαννη, Δέσποινα

Date

2023-07-12

Advisor

Giannakourou, Maria

Katsigianni_21015.pdf (4.350Mb)

Δήλωση_Κατσίγιαννη.pdf (44.24Kb)

Keywords

Eνεργή συσκευασία ; Φρούτα ; Λαχανικά ; Συστήματα απορρόφησης ; Συστήματα εκπομπής 

Number of pages

110

Faculty

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Academic Department

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Post-graduate Program

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Language

Greek

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/4896
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-4734

Collections

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Show full item record