Σύγκριση μεθόδων ανάλυσης σακχάρων στα γλεύκη οίνων και μπύρας

Comparison of sugar analysis methods in wine and beer must

Πτυχιακή εργασία

Author

Παπαδοπούλου, Κωνσταντίνα

Νίκα, Χριστίνα

Date

2023-09-28

Advisor

Chatzilazarou, Arhontoula

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ _ΝΙΚΑ_ΠΤΥΧΙΑΚΗ_1_Σ.pdf (1.728Mb)

Keywords

Σάκχαρα ; Κρασί ; Οίνος ; Μπύρα ; Γλεύκος ; Μέθοδοι ανάλυσης 

Number of pages

90

Faculty

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Academic Department

Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών

Language

Greek

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/5602
http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-5439

Collections

• Πτυχιακές εργασίες

Show full item record