Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO: 22000:2018 στην παραγωγή ιχθυοτροφών

Development and implementation of a food safety management system according to the ISO:22000: 2018 standard in fish food production

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Μαγιάφας, Ευάγγελος

Date

2025-02

Advisor

Tsaknis, John

Magiafas_23013.pdf (1.625Mb)

Magiafas_23013_copyright.pdf (123.0Kb)

Keywords

ISO 22000:2018 ; Ανάλυση κινδύνων ; Έλεγχος κινδύνων 

Number of pages

122

Faculty

Σχολή Επιστημών Τροφίμων

Academic Department

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Post-graduate Program

Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Language

Greek

URI

https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/8511

Collections

• Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων

Show full item record