Πλοήγηση ανά Λέξεις-κλειδιά "Βιώσιμη διατροφή"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Η έννοια της βιώσιμης διατροφής στα επισιτιστικά τμήματα των Επαγγελματικών Σχολών Μαθητείας της ΔΥΠΑ
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2025-03-04)Η γαστρονομία πλέον δεν αφορά μόνο τη μαγειρική τέχνη αλλά αποτελεί ένα επιστημονικό πεδίο που συνδυάζει τεχνογνωσία, βιωσιμότητα και καινοτομία. Η εκπαίδευση των σπουδαστών επισιτιστικών τμημάτων συνδυάζει τεχνογνωσία, ...