• Οργανοληπτική αξιολόγηση ελληνικών ποικιλιών μελιού 

      Βιδάκη, Βασιλική (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-07-19)
      Το μέλι, ένα φυσικό γλυκαντικό που εκτιμάται για τις ποικίλες γεύσεις και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του ελληνικού πολιτισμού εδώ και χιλιετίες. Η οργανοληπτική αξιολόγηση των ελληνικών ...