Πλοήγηση ανά Λέξεις-κλειδιά "Τροφιμογενές νόσημα"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Διαχείριση κρίσεων στη διατροφή από παθογόνα στα τρόφιμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-09-05)Οι λοιμώξεις του πεπτικού συστήματος από παθογόνους μικροοργανισμούς αποτελούν συχνό φαινόμενο για τον πληθυσμό του πλανήτη. Έχουν περιγραφεί περισσότερα από 250 διαφορετικά τροφιμογενή νοσήματα. Τα υπεύθυνα παθογόνα μπορεί ...