Πλοήγηση ανά Λέξεις-κλειδιά "Challenge test"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Listeria monocytogenes στα έτοιμα-προς-κατανάλωση τρόφιμα- ψάρια- Η αξία του challenge test για τη μελέτη της δυνατότητας ανάπτυξης Listeria monocytogenes
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-10)Οι τροφιμογενείς λοιμώξεις είναι ασθένειες που προκαλούνται από παθογόνους μικροοργανισμούς που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων. Η δημόσια υγεία επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό, καθώς αυτές μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες ...