Browsing by Keywords "Αντιοξειδωτικές δοκιμές"
Now showing items 1-1 of 1
-
Οι ευεργετικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία του Mullus barbatus και η χημική μελέτη τους σε δείγματα από τον Θερμαϊκό κόλπο.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-10-07)Αντικείμενο της εργασίας αποτελεί η μέτρηση των αντιοξειδωτικών παραγόντων σε αποξηραμένα δείγματα σάρκας του Mullusbarbatus , με αποτέλεσμα να αξιολογηθούν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών του ψαριού και αντίστοιχα οι θετικές ...