Browsing by Keywords "ΔΥΠΑ"
Now showing items 1-1 of 1
-
Η έννοια της βιώσιμης διατροφής στα επισιτιστικά τμήματα των Επαγγελματικών Σχολών Μαθητείας της ΔΥΠΑ
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2025-03-04)Η γαστρονομία πλέον δεν αφορά μόνο τη μαγειρική τέχνη αλλά αποτελεί ένα επιστημονικό πεδίο που συνδυάζει τεχνογνωσία, βιωσιμότητα και καινοτομία. Η εκπαίδευση των σπουδαστών επισιτιστικών τμημάτων συνδυάζει τεχνογνωσία, ...