Browsing by Keywords "Διατροφολογία"
Now showing items 1-2 of 2
-
Πόσο ηθική είναι η χρήση των πειραματόζωων στις διάφορες ερευνητικές πρακτικές που υιοθετούν οι επιχειρήσεις στον τομέα της ιατρικής, φαρμακολογίας, κοσμετολογίας και διατροφολογίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-11-18)Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να εξετασθεί και να παρουσιασθεί το επιχειρηματικό ηθικό ζήτημα που προκύπτει από τη χρήση των πειραματόζωων τόσο στον Ιατρικό και Φαρμακευτικό τομέα όσο και στον τομέα της ... -
Τεχνικές μοριακής γαστρονομίας στην ανάπτυξη τροφίμων για άτομα με δυσφαγία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-16)Η παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνά την ενσωμάτωση τεχνικών μοριακής γαστρονομίας στην ανάπτυξη προϊόντων διατροφής προσαρμοσμένων σε ασθενείς που πάσχουν από δυσφαγία. Η δυσφαγία αποτελεί μια παθολογική κατάσταση που ...