Στόχος της εργασίας αυτής είναι να χτίσει στον αναγνώστη από το μηδέν, ένα προφίλ αποτελούμενο από θεμελιώδεις έννοιες φυσικής μέχρι κατασκευαστικές γνώσεις. Ύστερα, συνδυάζοντας όλες τις παρεχόμενες πληροφορίες, στόχος ...

Η παρούσα διπλωματική μελέτη αποσκοπεί στη συγκριτική μελέτη μεταξύ διαφορετικών ειδών γάλακτος, συγκεκριμένα αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος, υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, χρησιμοποιώντας φασματοσκοπία ...