Εισαγωγή: Ο σίδηρος αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο για τη ζωή και τυχόν διαταραχές του επηρεάζουν τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Ενδεικτική της σημαντικότητας της ομοιόστασης του σιδήρου είναι η κλινική ...