Browsing by Keywords "Φαινολικά συστατικά"
Now showing items 1-3 of 3
-
Rosmarinus spp. Δεντρολίβανο. Η χρήση του στην Κοσμητολογία.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-21)Το φυτικό βασίλειο έχει υπηρετήσει την ανθρωπότητα εδώ και αιώνες στην επίτευξη του ευ ζην. Διαθέτει μία απέραντη ποικιλία βιοδραστικών συστατικών και τα οποία καλύπτουν μία μεγάλη περιοχή δράσεων όπως είναι η ενυδάτωση, ... -
Μελέτη της αντιοξειδωτικής επίδρασης των βοτάνων Κάνναβη και Μελισσόχορτο στον οίνo
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-09-30)Στην παρούσα πτυχιακή εργασία μελετήθηκαν, η δυνατότητα εκχύλισης φαινολικών συστατικών καθώς και η αντιοξειδωτική ικανότητα των βοτάνων κλωστικής κάνναβης και μελισσόχορτου, προζυμωτικά σε οίνο εργαστηριακής παραγωγής, ... -
Πειραματική αξιολόγηση φαινολικών συστατικών για τις ιδιότητές τους ως εναλλακτικά του θειώδους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-15)Το πείραμα έγινε ζυμώνοντας γλεύκος από σταφύλια τα οποία είχαν προσβληθεί από βοτρύτη. Μετά την πίεση το γλέυκος χωρίστηκε σε τρία βαρέλια δηλαδή ένα ανά κατεργασία. Έπειτα μετά την απολάσπωση προστέθηκαν ζύμες, ...