Browsing by Keywords "Biofilms"
Now showing items 1-3 of 3
-
Μελέτη της ικανότητας προσκόλλησης της ζύμης αλλοίωσης του οίνου Brettanomyces bruxellensis
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-04)Η ικανότητα προσκόλλησης και η δημιουργία βιοΰμενίων από αλλοιογόνους μικροοργανισμούς απασχολεί τη βιομηχανία τροφίμων λόγω των σημαντικών οικονομικών συνεπειών που μπορεί να επιφέρει. Πολλές φορές οι αντιμικροβιακοί ... -
Μελέτη του σχηματισμού βιοφίλμ από μικροοργανισμούς σε παραγωγικές μονάδες
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-06-15)Η μελέτη της δομής και της σύστασης των βιομεμβρανών αποτελούσε, αποτελεί και θα αποτελεί έναν διαρκώς αναπτυσσόμενο επιστημονικό πεδίο καθώς σχετίζεται με ένα ευρύ κλάδο εφαρμογών συμπεριλαμβανομένου και αυτού των τροφίμων. ... -
Ρόλος των βιομεμβρανών στη διασπορά παθογόνων στο νοσοκομειακό περιβάλλον: επιτήρηση και αντιμετώπισή τους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-30)Στην συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία εξετάζεται η σημασία των βιομεμβρανών (βιοφίλμ) στην εξάπλωση παθογόνων μικροοργανισμών σε χώρους νοσοκομειακής περίθαλψης. Ο στόχος της εργασίας ήταν η αναλυτική μελέτη της δομής ...