Browsing by Keywords "Eφοδιαστική αλυσίδα"
Now showing items 1-1 of 1
-
Προκλήσεις και επιλογές για την αξιοποίηση αποβλήτων τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-21)Η παρούσα εργασία προβάλλει μια λεπτομερή βιβλιογραφική ανασκόπηση με απώτερο σκοπό την ανάδειξη των προκλήσεων και των επιλογών αξιοποίησης των απορριμμάτων τροφίμων που απορρέουν από όλα τα επίπεδα της τροφικής ...