Browsing by Keywords "Zygosaccharomyces rouxii"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ανάπτυξη μοντέλου πρόβλεψης του ορίου ανάπτυξης/μη ανάπτυξης των Zygosaccharomyces bailii και Zygosaccharomyces rouxii σε προσομοιωμένα μη αεριούχα αναψυκτικά ως συνάρτηση εμπορικά διαθέσιμων συντηρητικών ενώσεων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-04)The main goal of this study was the development of two “Growth-No Growth” predictive models for the microorganisms Zygosaccharomyces bailii and Zygosaccharomyces rouxii based on simulated non-carbonated soft drinks. ...