Browsing by Keywords "Σήμα ποιότητας"
Now showing items 1-1 of 1
-
Η ελληνική γαστρονομία ως πολιτιστικός και τουριστικός πόρος. Το παράδειγμα του σήματος της ελληνικής κουζίνας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής ΑττικήςΠανεπιστήμιο Αιγαίου, 2023-09)Η γαστρονομία, η τέχνη και η επιστήμη του φαγητού και της παρασκευής του, έχει αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό ως μια ισχυρή πολιτιστική και κοινωνική δύναμη. Τα τελευταία χρόνια, έχει αναδειχθεί σε σημαντικό παράγοντα ...