Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1751-1760 από 1804
Έργο Κάντορ
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-29)
Η πτυχιακή εργασία πρόκειται για ένα ατμοσφαιρικό παιχνίδι τρόμου και εξερεύνησης, το οποίο τοποθετείται στις αρχές του 20ου αιώνα, με τον παίκτη να προσπαθεί να ανακαλύψει μέσω της πλήρης διάδρασης που έχει μέσα από την ...
Χαρακτηριστικά, ιδιότητες και μέθοδοι εκχύλισης του αβοκαντελαίου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07)
Το αβοκάντο θεωρείται ένα τροπικό φρούτο ύψιστης βιολογικής και θρεπτικής αξίας. Το
αβοκαντέλαιο παράγεται από το αβοκάντο μέσω μιας σειράς από βιολογικές, φυσικές και
χημικές μεθόδους και χρησιμοποιείται στην βιομηχανία ...
R-M, Rasoir-Μονογραφή
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-22)
To R-M, συντομογραφία του Rasoir-Monograph αποτελεί τη θεωρητική αποτύπωση της έρευνας και μελέτης που διεξάχθηκε για τον σχεδιασμό της μεταβλητής γραμματοσειράς Rasoir, μιας σύγχρονη απόδοση της αναγεννησιακής τυπογραφίας ...
Χρήση της μεθόδου HPLC-DAD για την μέτρηση των οργανικών οξέων σε οίνους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-27)
Ο οίνος αποτελείται από πολλά και διαφορετικής φύσης συστατικά. Η ανάγκη της χημικής του
ανάλυσης είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη των ενόργανων τεχνικών αναλύσεων, για τον
προσδιορισμό των συστατικών του. Στην ενόργανη ...
Φυσικά ροφήματα χαμηλής ενέργειας : οφέλη και μελλοντικές βλέψεις
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-15)
Τα φυσικά ροφήματα, που χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πλούσιο
διατροφικό προφίλ, έχουν συγκεντρώσει σημαντική προσοχή μέσω της αυξημένης ζήτησης των
καταναλωτών για προϊόντα με άξονα την υγεία. ...
Διερεύνηση του ρόλου των αντιβιοτικών στην επιστήμη των τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07-07)
Αυτή η βιβλιογραφική ανασκόπηση παρέχει μια εις βάθος ανάλυση των αντιβιοτικών, συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού, των μηχανισμών δράσης και της τρέχουσας χρήσης τους σε ιατρικές και γεωργικές πρακτικές. Η ανασκόπηση ...
Μελέτη εμπλουτισμού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με ματζουράνα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-28)
Ο συνδυασμός ελαιολάδων και εμπλουτιστικών παραγόντων, όπως το αρωματικό φυτό ματζουράνα (Origanum majorana L.) που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae, οδήγησε στην ανάπτυξη των «εμπλουτισμένων ελαιολάδων», τα οποία ‘κερδίζουν’ ...
Επίδραση των μεθόδων ξήρανσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των σταυρανθών λαχανικών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07-11)
Η παρούσα μελέτη παρουσιάζει την επίδραση που έχουν οι διάφοροι μέθοδοι
ξήρανσης στα σταυρανθή λαχανικά, χαρακτηριστικά παραδείγματα των οποίων
αποτελεί το λάχανο, η ρόκα, το ρεπάνι, το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Τα ...
Απομόνωση και γενετικός χαρακτηρισμός βακτηρίων του γένους Vibrio
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Η συστηματική μελέτη της θαλάσσιας μικροβιολογίας, ιδιαίτερα υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής στις μέρες μας, έχει πολύ υψηλό βαθμός σημαντικότητας. Το γένος Vibrio αφορά ραβδόμορφα, Gram αρνητικά βακτήρια, ενώ απαριθμεί ...
Κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων στην παιδική ηλικία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Αυτή η εργασία ξεκινά με μια ιστορική επισκόπηση των επεξεργασμένων τροφίμων, παρακολουθώντας την εξέλιξη της επεξεργασίας τροφίμων από τις απαρχές της μέχρι τις σύγχρονες μεθόδους. Στην συνέχεια περιλαμβάνει τις παραδοσιακές ...