Search
Now showing items 331-340 of 547
Ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά και τροφιμογενή παθογόνα: Η περίπτωση της Listeria monocytogenes
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07)
Οι Τροφιμογενείς παθογόνοι μικροοργανισμοί αποτελούν μεγάλο πρόβλημα για τη
βιομηχανία τροφίμων καθως μπορουν να προκαλέσουν ασθένειες ακόμα και το θάνατο σε
μεγάλα μέρη του πληθυσμου, κυρίως στις ευπαθείς ομάδες. Η ...
Συσχέτιση φυσικοχημικών ιδιοτήτων και αντιοξειδωτικής δράσης φαινολικών ενώσεων με in silico και in vitro μεθόδους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-14)
Οι φαινολικές ενώσεις, οι οποίες βρίσκονται σε αφθονία σε φυτικής προέλευσης τρόφιμα, έχουν προκαλέσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας δεδομένης της αποδεδειγμένης αντιοξειδωτικής τους ικανότητας και της δράσης ...
Αξιοποίηση κοινωνικών δικτύων για την στρατηγική ψηφιακού μάρκετινγκ των οργανισμών πληροφόρησης μέσω της ανάλυσης διαδικτυακών δεδομένων συμπεριφοράς χρηστών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-13)
Η παρούσα πτυχιακή εργασία, στοχεύει στη δημιουργία στρατηγικών μεθόδων που αποσκοπούν στην αξιοποίηση των παραγόμενων «Αναλυτικών Δεδομένων» (Web Analytics) που προέρχονται από τα κοινωνικά δίκτυα επιστημονικών εκδοτικών ...
Επανάχρηση των Δυτικών Νεωρίων στο Ηράκλειο Κρήτης και Διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07)
Μελέτη της πτυχιακής είναι ο ανασχεδιασμός - επανάχρηση των Δυτικών Νεωρίων στο Ηράκλειο της Κρήτης και του περιβάλλοντα χώρου τους. Πρόκειται για χώρο χαρακτηριζόμενος ως μνημειακό (χτίστηκε γύρω στον 17αιω.), ο οποίος ...
Καινοτομία βιολογικών προϊόντων στη διατροφή
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-13)
Η παρούσα πτυχιακή εργασία ερευνά τα βιολογικά προϊόντα, την συμβολή
τους στις καταναλωτικές συνήθειες σε αγορές τοπικές και του εξωτερικού
καθώς και την πορεία της εξέλιξής τους στον αγροτικό και εμπορικό τομέα
από το ...
Επίδραση της πρωτεΐνης των αποφρακτικών συνδέσμων κλωντίνης-3 (CLDN3) στην κυψελιδοτριχοειδική διαπερατότητα μέσω του βιοχημικού διαύλου MEKK/ERK/IKK/NFκΒ σε πειραματικό μοντέλο πνευμονικής βλάβης.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-19)
Η εργασία αποσκοπεί στην διερεύνηση του μοριακού μηχανισμού έκφρασης και ρύθμισης της κλωντίνης-3 (CLDN3) κάτω από την επίδραση της ιντερλευκίνης 1β (IL-1β), σε πειραματικό μοντέλο φλεγμονώδους πνευμονικής βλάβης.
Ανασκόπηση της προβιοτικής και πρεβιοτικής δράσης προϊόντων τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-14)
Το θέμα της παρούσας πτυχιακής εργασίας εστιάζει στη βιβλιογραφική ανασκόπηση (α) της προβιοτικής και πρεβιοτικής δράσης προϊόντων τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση και (β) της επίδρασης των προβιοτικών και πρεβιοτικών ...
Ανίχνευση αντιβιοτικών στο μέλι με την μέθοδο ELISA
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-23)
Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται ως φάρμακα από πολύ παλιά προκειμένου να καταπολεμήσουν λοιμώξεις και να θεραπεύσουν ασθένειες, επικίνδυνες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρόλα αυτά τα τελευταία χρόνια γίνεται συζήτηση ...
Απολαμβάνοντας εξαίσια ροφήματα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021)
Δημιουργία εικαστικών έργων με διαφορετικές τεχνικές εικονογράφισης με σκοπό την κριτική του φαινομένου του υπερκαταναλωτισμού και των επιπτώσεων του στην σύγχρονη κοινωνία. Ως κύριο θέμα και χρησιμοποιόυνται τα αναψυκτικά ...
Μέθοδοι επεξεργασίας υποκατάστατων κρέατος βασισμένων σε φυτικές πηγές
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-13)
Η συγκεκριμένη εργασία αφορά την έρευνα των υποκατάστατων κρέατος βασισμένων σε φυτικές πηγές, με βασικό σκοπό την ανάλυση των μεθόδων επεξεργασίας τους. Η εργασία αποτελεί βιβλιογραφική ανασκόπηση, καθώς πραγματοποιήθηκε ...