Περιβαλλοντική εκπαίδευση και προαγωγή υγείας στο σύγχρονο σχολείο: Η περίπτωση του school gardening και τα οφέλη του/ επίδραση  στις διατροφικές συνήθειες και στην ψυχική υγεία μαθητών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης

Γιαννοπούλου, Μαρία; Πυρομάλη, Ελένη

dc.contributor.advisor	Sakellari, Evanthia
dc.contributor.author	Γιαννοπούλου, Μαρία
dc.contributor.author	Πυρομάλη, Ελένη
dc.date.accessioned	2022-05-11T11:22:35Z
dc.date.available	2022-05-11T11:22:35Z
dc.date.issued	2022-05-09
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/2225
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-2076
dc.description.abstract	Η διαμόρφωση των σχολικών κήπων μέσα από την πρακτική του school gardening κερδίζει διαρκώς έδαφος στη σύγχρονη εποχή, καθώς τα οφέλη της είναι σημαντικά και εκτείνονται σε διάφορα πεδία της ζωής και της καθημερινότητας των μαθητών. Στην παρούσα βιβλιογραφική εργασία διερευνάται η σημασία της ένταξης της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης στο σχολικό περιβάλλον για την προώθηση της υγείας όχι μόνο του περιβάλλοντος, αλλά και του ίδιου του ανθρώπου. Συγκεκριμένα, εξετάζεται η περίπτωση των σχολικών κήπων ως μέσου για την ευαισθητοποίηση και ενεργοποίηση των παιδιών σχετικά με την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και της εκμετάλλευσής του ως φυσικής πηγής συστατικών και προϊόντων ωφέλιμων για την υγεία, τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική. To ερευνητικό υλικό βασίστηκε σε εμπειρικές έρευνες σε μαθητές Δημοτικής εκπαίδευσης και σε εφαρμοσμένα και εν ενεργεία προγράμματα, όπως εντοπίστηκαν στη διεθνή βιβλιογραφία. Οι βάσεις δεδομένων αναζήτησης ήταν το Google Scholar και το Pubmed και οι λέξεις - φράσεις κλειδιά βάσει των οποίων έγινε η αναζήτηση ήταν οι εξής: περιβάλλον, περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, ‘school gardening / σχολικοί κήποι, περιβαλλοντική εκπαίδευση, ψυχική υγεία και συμπεριφορά. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, πράγματι, το school gardening μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών, καθώς τους προσφέρει ευκαιρίες και κίνητρο ώστε να δοκιμάσουν περισσότερες γεύσεις και να εντάξουν φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή τους διατροφή. Από την άλλη πλευρά, όσον αφορά το πεδίο της ψυχικής υγείας δεν έχουν διεξαχθεί αρκετές έρευνες, ωστόσο, με βάση τα υπάρχοντα δεδομένα, καταδεικνύεται ότι η ενασχόληση με τον κήπο στο περιβάλλον του σχολείου μπορεί να έχει εξίσου θετικά αποτελέσματα για τους μαθητές.	el
dc.format.extent	55	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el	*
dc.subject	Σχολικός κήπος	el
dc.subject	Διατροφικές συνήθειες	el
dc.subject	Ψυχική υγεία	el
dc.subject	School gardening	el
dc.title	Περιβαλλοντική εκπαίδευση και προαγωγή υγείας στο σύγχρονο σχολείο: Η περίπτωση του school gardening και τα οφέλη του/ επίδραση στις διατροφικές συνήθειες και στην ψυχική υγεία μαθητών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης	el
dc.title.alternative	Environmental education and health promotion in the modern school: The case of school gardening and its benefits / effect on the eating habits and mental health of primary school students	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Notara, Venetia
dc.contributor.committee	Prapas, Christos
dc.contributor.faculty	Σχολή Δημόσιας Υγείας	el
dc.contributor.department	Τμήμα Δημόσιας και Κοινοτικής Υγείας	el
dc.contributor.master	Περιβαλλοντική Επικοινωνία και Προαγωγή Υγείας	el
dc.description.abstracttranslated	The formation of school gardens through the practice of school gardening is constantly gaining ground in modern times, as things are important and extend to various areas of life and everyday life of students. In the present bibliographic work, the importance of the integration of environmental education in the school environment for the promotion of health not only of the environment, but also of man himself is explored. In particular, the case of school gardens is examined as a means of raising awareness and activating children about the environment, but also of exploiting it as a natural source of ingredients and products beneficial for the protection of health, both physical and mental. The research material was based on empirical research on primary school students and on applied and active programs, as identified in the international literature. The search databases were Google Scholar and Pubmed and the keywords used to search were: environmental awareness, school gardening, environmental education, mental health and behavior. It concluded that, indeed, school gardening can play an important role in students' eating habits, as it also gives them an incentive to try more flavors and include fruits and vegetables in their daily diet. On the other hand, no research has been conducted in the field of mental health, however, the available data show that gardening in the school environment can have equally positive results for them.	el

Files in this item

Name:: diplwmatiki-giannopoulou-purom ...
Size:: 948.7Kb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Περιβαλλοντική Επικοινωνία και Προαγωγή Υγείας
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες ΠΜΣ Περιβαλλοντική Επικοινωνία και Προαγωγή Υγείας

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές