Browsing by Title

Now showing items 1249-1268 of 6542

    • Βρετανομύκητας και ζύθος 

      Κάστανος, Μάριος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-31)
      Μετά την ανακάλυψη του Βρετανομύκητα στις αρχές του 20ου αιώνα, θεωρείται ο κύριος οργανισμός αλλοίωσης οργανοληπτικών χαρακτηριστικών κυρίως στο κρασί, στο μηλίτη και στη μπύρα. Αυτές όμως οι ζύμες μπορούν να προσθέσουν ...

    • Βρώσιμα φύκη: Σύσταση, λειτουργικές ιδιότητες και ασφάλεια 

      Ζυγιώτη, Ιωάννα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-08)
      Το πρωταρχικό γεγονός που διαδραματίστηκε στον πλανήτη Γη και αποτέλεσε κομβικό σημείο για την ανάπτυξη της ζωής, ήταν η εμφάνιση των πρώτων φωτοσυνθετικών οργανισμών, των φυκών. Γενικά τα φύκη απαρτίζουν την πλειοψηφία ...

    • Βρώσιμες μεμβράνες από φρούτα 

      Μάστορα, Αθηνά; Νικολαΐδου, Ευγενία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-02-28)
      Στην πτυχιακή αυτή παρουσιάζονται οι ιδιότητες και οι κύριες λειτουργίες των βρώσιμων μεμβρανών από φρούτα και λαχανικά, καθώς και οι επικρατέστεροι τρόποι παραγωγής τους. Αναλύονται τα συστατικά των μεμβρανών αυτών και ...

    • Βυνοποίηση ζέας για την παραγωγή ζύθου 

      Μανώλας, Δημήτρης; Ντούρου, Ευαγγελία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-26)
      Κατά την διάρκεια της εκπόνησης της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας βασικό αντικείμενο αποτέλεσε το δίκοκκο σιτάρι και η μελέτη της ικανότητας του να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη στην ζυθοποίηση. Ορισμένη ποσότητα ...

    • Βυνοποίηση και ζυθοποίηση στη διαδικασία παρασκευής μπύρας. Νέες τάσεις στη βιομηχανία 

      Κεροπούλου, Κωνσταντίνα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
      Είναι ευρέως γνωστό ότι η παγκόσμια δημοφιλία της μπύρας, ξεκινάει από την αρχαιότητα και δεν παύει μέχρι και σήμερα να αποτελεί αγαπητό ποτό πολλών καταναλωτών. Οι σημαντικές ανακαλύψεις που πραγματοποιήθηκαν τον 19ο ...

    • Γάλα καμήλας: λειτουργικές Ιδιότητες και δυνατότητα αξιοποίησής του 

      Παπαδοπούλου, Γεωργία; Κουρουτζίδου, Άρτεμις (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2020-02)
      ΠΕΡΙΛΗΨΗ Στα πλαίσια της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας πραγματοποιήθηκε μέσω βιβλιογραφικής ανασκόπησης η παράθεση στοιχείων που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση καμηλίσιου γάλακτος επιδρά θετικά στην υγεία και στον ...

    • Γέφυρες με μεγάλα ανοίγματα 

      Γεωργούσης, Μιχαήλ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-11)
      Αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι ο σχεδιασμός, η αρχιτεκτονική, ο τρόπος κατασκευής και ορισμένες δυσκολίες που προέκυψαν κατά τη διάρκεια της κατασκευής δέκα γεφυρών, οι οποίες έχουν από τα μεγαλύτερα ...

    • Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: άνθρωπος και περιβάλλον 

      Πασιανίδη, Κυριακή (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09)
      Στην παρούσα εργασία πραγματοποιείται μία λεπτομερής ανάλυση του αμφιλεγόμενου θέματος των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ). Με σκοπό το θέμα του έργου να αναλυθεί πλήρως θα δοθούν εκτενείς απαντήσεις σε ερωτήματα ...

    • Γενετικές εξετάσεις σε παιδιά για ιατρικούς λόγους 

      Παφύλα, Καλλιόπη (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-06)
      Η ραγδαία ανάπτυξη της γενετικής, της μοριακής βιολογίας και της βιοτεχνολογίας, έχουν εκτινάξει τις δυνατότητες των επιστημών αυτών. Η πρόγνωση και η θεραπεία πολλών γενετικών ασθενειών ,υπόσχεται έναν κόσμο απαλλαγμένο ...

    • Γενετική ποικιλομορφία των γονιδίων αντοχής στην κολιστίνη (mcr) σε στελέχη Acinetobacter baumannii 

      Καρακαλπακίδης, Δημήτριος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-10-03)
      Εισαγωγή: Το γένος Acinetobacter και ιδιαίτερα το Acinetobacter baumannii είναι ένα αναδυόμενο gram αρνητικό βακτηρίδιο το οποίο αποτελεί απειλή σε παγκόσμιο επίπεδο, λόγο της ανθεκτικότητας που παρουσιάζει στα αντιβιοτικά. ...

    • Γενικές αρχές της ενωσιακής έννομης τάξης. Σχέση αντίθεσης ή συναλληλίας με το εθνικό δίκαιο 

      Γκλινάβου, Ελισάβετ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-05-17)
      Στην παρούσα εργασία εξετάζεται οι γενικές αρχές από τις οποίες διέπεται τόσο το ευρωπαϊκό όσο και το εθνικό δίκαιο. Στην αρχή της εργασίας γίνεται μία ιστορική αναδρομή στην έννομη τάξη της ΕΕ, ξεκινώντας από τη Συνθήκη ...

    • Γεννητικά ανταγωνιστικά δίκτυα και εφαρμογές τους 

      Γεροντόπουλος, Ιωάννης - Ουώλτερ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03)
      Εισαγωγή στα Γεννητικά Ανταγωνιστικά Δίκτυα με μεθόδους βαθιών νευρωνικών δικτύων και άλλα εργαλεία της μηχανικής μάθησης, μαζί με επεξηγηματικά παραδείγματα.

    • Γεφύρωση επικοινωνιακών εμποδίων οφειλόμενα σε διαφορές κουλτούρας. 

      Ζάππα, Αθηνά-Μαρία; Nivja, Mehilli (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-03)
      Η αποτελεσματική επικοινωνία στους επιχειρηματικούς και εμπορικούς οργανισμούς είναι κρίσιμη, καθώς οι οργανώσεις πρέπει να γίνουν πιο ανταγωνιστικές και αποτελεσματικές για να διατηρήσουν την εμπορική τους επιτυχία. Οι ...

    • Γεωγραφική ανάλυση των ενοικιάσεων κατοικιών στον Δήμο Αθηναίων: Μοντέλα παλινδρόμησης για την εκτίμηση των ενοικίων 

      Μιχελακάκη, Ελευθερία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-19)
      Η εκτίμηση της αξίας ενός ακινήτου είναι μία διαδικασία που εμφανίζεται όλο και πιο συχνά στην καθημερινότητά μας και αφορά τόσο τον ιδιωτικό, όσο και τον δημόσιο τομέα για θέματα που αφορούν το ακίνητο, όπως για παράδειγμα ...

    • Γεωγραφική αποτύπωση Ελληνικού Λιμενικού Συστήματος 

      Σουλτάνης, Ιωάννης (Πανεπιστήμιο Δυτικής ΑττικήςΠανεπιστήμιο Αιγαίου, 2022-11-04)
      Με τους λιμένες να αναπτύσσονται συνεχώς, πολλοί είναι οι ερευνητές που οι οποίοι προσπαθούν να αποσαφηνίσουν την έννοια τους. Η διαχείριση, η ανάπτυξη και η λειτουργία ενός λιμένα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις νέες ...

    • Γεωδαιτικές μεθοδολογίες και τεχνικές για τη μοντελοποίηση κτιριακής πληροφορίας 

      Μάρκου, Ελένη (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-10)
      Τα τελευταία χρόνια, η τεχνολογία της τρισδιάστατης σάρωσης laser χρησιμοποιείται ως μια νέα μέθοδος αποτύπωσης. Οι σαρωτές laser χρησιμοποιούνται για την αποτύπωση κτιρίων, μνημείων, αντικειμένων με σκοπό την ψηφιοποίηση ...

    • Γεωδαιτική τεκμηρίωση μνημείων. Η περίπτωση του παραδοσιακού νερόμυλου και γεφυριού στο Δολό Πωγωνίου 

      Μπέκος-Ρόκος, Βασίλειος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-10)
      Η πολιτιστική κληρονομιά ενός τόπου ή μιας χώρας γενικότερα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της, η δε διαφύλαξη και ανάλυσή της χαρακτηρίζει την ταυτότητα και το επίπεδό της. Βασική προϋπόθεση μεταξύ άλλων μιας ...

    • Γεωλογία και τεχνικά έργα 

      Τσακαλιάν, Αρμενάκ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-10)
      Γεωλογία ονομάζεται η επιστήμη που ασχολείται με τη μελέτη των φυσικών φαινομένων και διαδικασιών που εκτυλίχθηκαν κυρίως στο στερεό φλοιό της γης από την περίοδο του σχηματισμού του μέχρι σήμερα. Στόχοι της γεωλογίας είναι ...

    • Γεωμετρική διερεύνηση και αξιολόγηση του αεροτριγωνισμού λήψεων από UAV με ταυτόχρονη χρήση παρατηρήσεων από δέκτη GNSS 

      Νικολακάκης, Στυλιανος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-15)
      Στόχος της παρούσας έρευνας είναι η γεωμετρική διερεύνηση και αξιολόγηση του αεροτριγωνισμού λήψεων από UAV με ταυτόχρονη χρήση παρατηρήσεων από δέ-κτη GNSS. Στην έρευνα συμμετείχαν 3 UAV, δύο εκ των οποίων έφεραν δέκτη ...

    • Γεωμετρική τεκμηρίωση του Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Αλαΐμπελη με χρήση γεωδαιτικών οργάνων 

      Παπακωνσταντίνου, Απόστολος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-13)