Browsing by Keywords "Αναλυτικές τεχνικές"
Now showing items 1-4 of 4
-
Αναλύσεις κονιαμάτων από αρχαίες δεξαμενές στο Βρυόκαστρο της Κύθνου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-07-14)Η παρούσα πτυχιακή εργασία μελετά την τεχνολογία κατασκευής κονιαμάτων από δεξαμενές και σημεία ύδρευσης της αρχαίας πόλης του Βρυοκάστρου στην Κύθνο. Τα κύρια δείγματα προέρχονται από την κεντρική δεξαμενή της ανασκαφής ... -
Αναλυτικές μέθοδοι για τον έλεγχο της νοθείας προϊόντων στην ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-09-30)Η νοθεία στα τρόφιμα και τα ποτά αποτελεί σύγχρονη μάστιγα του τομέα των τροφίμων, της οποίας ο αντίκτυπος εκτείνεται από τους παραγωγούς και τη βιομηχανία, έως τις κανονιστικές αρχές και τους καταναλωτές, οι οποίοι είναι ... -
Βιοχημικές αναλύσεις στην παχυσαρκία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-02-21)Εισαγωγή: Η παχυσαρκία είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα προβλήματα υγείας του 21ου αιώνα. Αρκετές από τις συστηματικές παρενέργειές του μπορεί να προκαλέσουν σημαντική βλάβη σε ζωτικά όργανα και ιστούς. Μέσα από ... -
Εντοπισμός νοθείας σε αρωματικά φυτά και μπαχαρικά με χρήση σύγχρονων αναλυτικών τεχνικών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-09-27)Η νοθεία των τροφίμων αποτελεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα, που αφορά τόσο την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, όσο και την υγεία των καταναλωτών. Πρόκειται για την σκόπιμη υποβάθμιση της αξίας των τροφίμων, με κύριο στόχο ...