Browsing by Keywords "Ανθρώπινη υγεία"
Now showing items 1-5 of 5
-
Οι επιδράσεις της vegan διατροφής στην υγεία του ανθρώπου, και ειδικότερα στην εμφάνιση νευρικής ορθορεξίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-30)Εισαγωγή: Τα τελευταία χρόνια, το ποσοστό των ατόμων που ακολουθεί vegan διατροφή ολοένα και αυξάνεται, ιδίως στις αναπτυγμένες χώρες του Δυτικού κόσμου, εν μέρει λόγω των στοιχείων που συνδέουν τη vegan διατροφή με θετικά ... -
Οι επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών στην ανθρώπινη υγεία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-31)Αναντίρρητη διαπίστωση ιστορικά είναι ότι η παρουσία και η δράση του ανθρώπου στον πλανήτη συνδέεται με ήπιες ή έντονες αλλαγές στο φυσικό περιβάλλον, στο κλίμα καθώς και στις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Αντικείμενο της παρούσης ... -
Προϊόντα ζυμαρικών με βάση τα όσπρια. Ποιοτικά χαρακτηριστικά και επίδραση στην υγεία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-01)Η παρούσα πτυχιακή εργασία είχε ως στόχο να αποσαφηνίσει και να παρουσιάσει τα αποτελέσματα της επίδρασης του εμπλουτισμού των ζυμαρικών με άλευρα οσπρίων, στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων και την ανθρώπινη υγεία. ... -
Σύγκριση τεχνολογιών κομποστοποίησης και αναερόβιας χώνεψης με τεχνικές ανάλυσης κύκλου ζωής εστιάζοντας στο ενεργειακό και περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-07-11)Σκοπός. Κύριος σκοπός της εργασίας είναι η σύγκριση των τεχνολογιών κομποστοποίησης και αναερόβιας χώνευσης, με τεχνικές ανάλυσης κύκλου ζωής, εστιάζοντας στον υπολογισμό του ενεργειακού και περιβαλλοντικού τους αποτυπώματος. ... -
Συνθετικές χρωστικές τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-06)Στη Διπλωματική αυτή Εργασία μελετώνται οι συνθετικές χρωστικές και τα βασικά χαρακτηριστικά τους. Πραγματοποιείται ταξινόμηση των διαφορετικής προέλευσης χρωμάτων. Αναφέρονται οι ιδιότητες των συνθετικών χρωστικών. ...