Browsing by Keywords "Προσθήκη ζυμών και μυκήτων"
Now showing items 1-1 of 1
-
Παρασκευή Ζυμώμενου Προβιοτικού Ροφήματος Mε Συμβιοτική Καλλιέργεια Ζυμών Kαι Βακτηρίων Mε Προσθήκη Χαρουπόμελου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-07-26)Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία ασχολείται με την παρασκευή ενός ζυμωμένου προβιοτικού ροφήματος με βάση το χαρουπόμελο, όπου παρασκευάστηκε kombucha με διάφορες συνταγές, με διάφορα είδη, δηλαδή με αρχικό προϊόν από ...