Πλοήγηση ανά Λέξεις-κλειδιά "Αλκοολούχα ποτά"

Αποτελέσματα 3-6 από 6

    • Νομοθεσία αποσταγμάτων 

      Καλογερά, Βασιλική; Κουτσοχέρα, Ευθαλία Αικατερίνη (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07-24)
      Η παρούσα πτυχιακή εργασία με θέμα: «Νομοθεσία Αποσταγμάτων» καταγράφει βιβλιογραφικά όλους τους κανονισμούς και τις νομοθεσίες που αφορούν την παραγωγή και φορολογία των αλκοολούχων ποτών. Η πρώτη επίσημη αναφορά που ...

    • Ο πληθωρισμός στα ποτά στην Ελλάδα & στην Ευρώπη 

      Ταπεινού, Δήμητρα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-03)
      Ο πληθωρισμός είναι ένα οικονομικό φαινόμενο που εμφανίζεται σε διάφορες περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα, στην Ευρωζώνη είναι επιθυμητό στη σύγχρονη εποχή να διατηρείται ...

    • Οι ζύμες στην οινολογία και στην ποτοποιία 

      Κουμπούρας, Αντώνης (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07-14)
      Η αλκοολική ζύμωση είναι ίσως ο αρχαιότερος βιοτεχνολογικός μετασχηματισμός στην ανθρώπινη ιστορία. Οι χημικές αναλύσεις αρχαιολογικών δειγμάτων στην Κίνα, το Ιράν, την Αίγυπτο ή τη Γεωργία εντοπίζουν την παραγωγή οίνου ...

    • Ποσοτικοποίηση των πτητικών ουσιών από αλκοολούχα ποτά με αέρια χρωματογραφία 

      Κώτσια, Χαρίκλεια (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-02-21)
      Ερευνητική πτυχιακή στην οποία γίνεται ποσοτικοποίηση κάποιων πτητικών αρωματικών συστατικών που καθορίζουν το άρωμα των αλκοολούχων ποτών με χρήση αέριας χρωματογραφίας.