Η παρούσα εργασία μελετά το θέμα των απωλειών και αποβλήτων τροφίμων και τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να επιτευχθεί η μείωση και διαχείριση τους. Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή αποβλήτων τροφίμων θεωρείται όλο και ...