Browsing by Keywords "Λίπος"
Now showing items 1-2 of 2
-
Η Κατανάλωση Έτοιμων Τροφών Και Προϊόντων Πλούσιων Σε Ζάχαρη Και Λίπος Σε Σχέση Με Την Παιδική Και Εφηβική Παχυσαρκία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-05-31)Η παχυσαρκία και το υπέρβαρο μαστίζουν όλες τις ηπείρους του κόσμου, όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά και στους εφήβους, από όπου ξεκινά και η πανδημία αυτή. Στην περιοχή της Αμερικανικής ηπείρου, η οποία ... -
Μελέτη της μεταφοράς παθογόνων μικροοργανισμών από μηχανή κοπής σε προϊόντα κρέατος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2025-02-12)Στις μέρες μας, οι ανακλήσεις τροφίμων αποτελούν συχνό φαινόμενο, κυρίως λόγω των κακών συνθηκών υγιεινής που υπάρχουν στους χώρους παραγωγής τροφίμων. Η παρούσα πτυχιακή εργασία επικεντρώνεται στον παστουρμά, ένα ...