Search
Now showing items 471-480 of 537
Το βιβλίο ως αντικείμενο - Ο βιβλιοδέτης ως τεχνίτης
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-12)
Η εργασία αποτελείται από δύο βιβλία, ένα θεωρητικό με τίτλο “Βιβλιοδεσία: Το βιβλίο ως αντικείμενο - Ο βιβλιοδέτης ως τεχνίτης” και ένα εικαστικό με τίτλο “Βιβλιοδεσία: Tελετουργία κινήσεων”.
Στο πρώτο βιβλίο παρουσιάζεται ...
Μικροβιακές αλλοιώσεις σε κρεατοσκευάσματα συσκευασμένα υπό κενό και οξείδωση λίπους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
Η συγκεκριμένη μελέτη αφορά τη διερεύνηση των μικροβιακών μεταβολών της αερόβιας
ψυχρότροφης χλωρίδας καθώς και της οξυγαλακτικής σε δυο κρεατοσκευάσματα,
τεμαχισμένα σε φέτες και συσκευασμένα υπό κενό συντηρούμενα σε ...
555: Σχεδιασμός Κόμικ
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-12)
Σχεδιασμός κόμικ 44 σελίδων με τίτλο"555".
Στην Παρασκευή αρέσει πολύ να κυνηγάει στοιχειά και τέρατα με τη βοήθεια μιας εφαρμογής στο κινητό της. Σε μια από αυτές τις υπερφυσικές συναντήσεις γνωρίζει την Άννα η οποία ...
Ο πολύτιμος ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στα τρόφιμα και τη διατροφή του ανθρώπου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-10)
Ο ανθρώπινος οργανισμός αποτελείται από δεκάδες τρισεκατομμύρια κύτταρα. Αντιμετωπίζει όμως πολλές απειλές είτε από έλλειψη τροφής είτε από επιμολύνσεις. Η σημαντικότερη όμως απειλή που εξετάζουμε στην παρούσα εργασία είναι ...
Εφαρμογές της μικροβιακής ζύμωσης σε φυτικούς σπόρους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-26)
Αντικείμενο αυτής της εργασίας αποτελεί η μελέτη των φυτικών σπόρων, των ευεργετικών ιδιοτήτων που προσφέρουν οι μικροβιακές ζυμώσεις και των πιθανών εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων. Οι φυτικές πηγές τροφίμων αποτελούν ...
Κινητικές αλλοιώσεις κρεατοσκευασμάτων και προσδιορισμός του χρόνου ζωής τους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-09-29)
Γενικά, η επίδραση των περιβαλλοντικών παραγόντων, η σύνθεση του τροφίμου και οι συνθήκες αποθήκευσης παίζουν καθοριστικό ρόλο στην κινητική αλλοίωσης του. Η κινητική της μικροβιακής αλλοίωσης εστιάζεται στον ρυθμό με τον ...
Αποτύπωση & πρόταση επανάχρησης τριώροφου κτιρίου ως φοιτητική εστία.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-13)
Η παρούσα διπλωματική εργασία χωρίζεται σε δύο βασικά μέρη, την αποτύπωση και την νέα πρόταση, και έχει ως στόχο την αξιοποίηση ενός εγκαταλελειμμένου κτιρίου στο κέντρο της πόλης των Τρικάλων, και την επανάχρηση του ως ...
3 Εικονογραφημένα Ποιήματα του Μάνου Χατζιδάκι
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-12)
Εικονογράφηση 3 ποιημάτων που έχει μελοποιήσει ο Έλληνας μουσικοσυνθέτης Μάνος Χατζιδάκις. Αυτά είναι ο Κεμάλ, ο κυρ Αντώνης και τα παιδιά κάτω στον κάμπο.
Ζύμωση κόκκων καφέ με βακτήρια και ζύμες και αξιολόγηση των χαρακτηριστικών του παραγόμενου ροφήματος καφέ
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07)
Ο καφές είναι εδώ και πολλά χρόνια πρωταγωνιστής στις ζωές των περισσότερων ανθρώπων. Κατέχει σημαντικές θέσεις στην οικονομία και στην πολιτισμική κληρονομιά πολλών χωρών και δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι αποτελεί ...
Δημιουργία Εταιρικής Ταυτότητας του καταστήματος "Avegando" και Σχεδιασμός Βιολογικών Προϊόντων.
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-12)
Σκοπός της παρούσας πτυχιακής είναι η δημιουργία της εταιρικής ταυτότητας, ενός vegan κατα στήματος, με το όνομα Avegando, και κατ’ επέκταση ο σχεδιασμός των βιολογικών του προϊόντων.
Λεπτομερώς παρουσιάζω την εξέλιξη ...