Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1101-1110 από 1801
Αμπελουργία ακριβείας στον Αττικό αμπελώνα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-08)
Δεδομένου ότι ένας αμπελώνας έχει εκτιμώμενη διάρκεια ζωής 20-40 ετών, οι αποφάσεις που λαμβάνονται κατά την φύτευσή του και την μετέπειτα πορεία του είναι ζωτικής σημασίας για τη βιωσιμότητά και την παραγωγικότητά του στο ...
Τελευταίες εξελίξεις στη μοντελοποίηση των παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-08)
Η Προγνωστική Μικροβιολογία (Predictive Microbiology) είναι ένας κλάδος της μικροβιολογίας ο οποίος εμπλέκει και τα μαθηματικά και ήδη μετρά 30 χρόνια. Ο στόχος της ήταν και παραμένει να «μαθηματικοποιήσει», δηλαδή να ...
Ανάπτυξη ανθεκτικότητας σε αντιβιοτικά των παθογόνων μικροοργανισμών σε τρόφιμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-03)
Ways of treatment through a 7-micoorganism analysis, when the food is infected or contaminated. Use of antibiotics in food or animals. Closing we highlight the effects on public health and an analysis on resistant strains ...
Δημιουργία ευρετηρίου στο αρχείο του Νικολάου Ξ. Σακελλίωνος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-02)
Η παρούσα πτυχιακή/διπλωματική εργασία πραγματεύεται τις αρχειακές
εργασίες που χρειάζεται να πραγματοποιηθούν για να ολοκληρωθεί η επεξεργασία
ενός αρχείου. Συγκεκριμένα, αφορά τις διαδικασίες πρόσκτησης, της ταξινόμησης, ...
Η χρήση εδώδιμων συσκευασιών στην τεχνολογία τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-04)
Η συσκευασία των τροφίμων είναι απαραίτητη από αρχαιοτάτων χρόνων για την αποθήκευση των
προϊόντων διατροφής, την προστασία τους από περιβαλλοντικές συνθήκες καθώς και τη διατήρηση
της ποιότητας τους σε όλα τα στάδια από ...
Θρεπτική αξία και χρήση του φυτού της τσουκνίδας (Urtica dioica) ως πηγή βιοδραστικών ουσιών στα τρόφιμα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-03)
Η παρούσα πτυχιακή έχει ως στόχο την ανάδειξη του φυτού της τσουκνίδας (Urtica dioica) ως ένα τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιοενεργές ενώσεις όπως πολυφαινόλες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, με πολλαπλά ...
Αφριστική ικανότητα και σταθερότητα του αφρού καφέ espresso: ο ρόλος πρωτεϊνών και πολυσακχαριτών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03)
Ο αφρός που σχηματίζεται στην επιφάνεια ενός τυπικού παρασκευάσματος καφέ espresso ορίζεται ως μια χονδροειδής διφασική διασπορά που αποτελείται από την υγρή φάση του ροφήματος και από μικρές σφαιρικές φυσαλίδες αερίου, ...
Η Τεχνολογία RFID στη συσκευασία τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-08)
Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα την τεχνολογία RFID (Radio Frequency Indetification) στη συσκευασία τροφίμων. Στόχος της εργασίας είναι η επεξήγηση και η ανάλυση της συγκεκριμένης τεχνολογίας.
Πιο συγκεκριμένα, ...
Απεικόνιση Μαστού: Τεχνικές Μαστογραφίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-08)
Ο καρκίνος του μαστού αποτελεί το συχνότερο καρκίνο του γυναικείου πληθυσμού
προσβάλλοντας, ωστόσο, σπανιότερα και τους άνδρες. Αποτελεί μια επιθετική νόσο η
θεραπεία και οι προγνωστικοί παράγοντες επιβίωσης της οποίας ...
Το πολύτιμο δάκρυ της Χίου και τα προϊόντα του
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2022-03-03)
Στη συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία, γίνεται αναφορά σε μια διαφημιστική
καμπάνια του mastiha shop, που λαμβάνει χώρα στο διεθνές αεροδρόμιο
Ελευθέριος Βενιζέλος. Στόχο έχει να παρουσιάσει στους καταναλωτές το
παραδοσιακό ...