Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1771-1780 από 1872
Μεταβολές των συγκεντρώσεων των ανόργανων ιόντων σε όλες τις φάσεις της ζυθοποίησης
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03)
Ο ζύθος είναι το τρίτο πιο διαδεδομένο αλκοολούχο ποτό στον κόσμο καθώς συνδυάζει μοναδικά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη και την πολύ ευχάριστη γεύση.
Υπάρχουν διάφορα είδη ζύθου που διαφέρουν ως προς τα οργανοληπτικά ...
Κατανάλωση οίνου κατά την πανδημία Covid-19. Έρευνα σε ελληνικά οινοποιεία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-10-05)
Η έναρξη του Covid-19 αποτέλεσε μία από τις μεγαλύτερες παγκόσμιες κρίσεις. Η παρούσα μελέτη διερευνά τις επιπτώσεις της πανδημίας του COVID-19 στα ελληνικά οινοποιεία οι οποίες επηρέασαν σε μεγάλο βαθμό τις πωλήσεις των ...
Διεργασίες εκχύλισης πολυσακχαριτών, πεπτιδίων, πιγμέντων, πολυφαινολών από κόκκινα και καφέ φύκια και η χρήση τους στην αντιμετώπιση της υπερμελάγχρωσης και της ρυτίδωσης του δέρματος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-02-02)
Τα φύκια γνωστά και ως άλγεις συγκρατούν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια
αγορά εδώ και αιώνες. Σύμφωνα με τις μελέτες για τις χρονίες 1994-1995,
χρησιμοποιήθηκαν πάνω από 221 είδη φυκιών, 125 είδη στις βιομηχανίες ...
Σελιδοποίηση έντυπου βιβλίου με θέμα “Βασικές Αρχές του Κλασικού Μπαλέτου”
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-22)
Σχεδιασμός έντυπου βιβλίου σχετικά με τη θεωρία του κλασικού μπαλέτου, κατά το ρώσικο σύστημα Vaganova, με προσωπικές διορθώσεις, κείμενα και εικονογραφήσεις. Προορίζεται για επαγγελματίες χορευτές και δασκάλους και ...
Απομάκρυνση Γηρασμένων Επικαλυπτικών από Φορητές Εικόνες μέσω Εφαρμογής Επιλεγμένων Συστημάτων Γελών
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-07-25)
Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την εφαρμογή συστημάτων γελών για την απομάκρυνση
οξειδωμένων επικαλυπτικών υλικών (βερνικιών) από φορητές θρησκευτικές εικόνες. Οι γέλες χρησιμοποιούνται ήδη
περίπου 40 χρόνια ...
Ιστορίες του πάγου και της φωτιάς: «Μια φωτογραφική́ προσέγγιση της έννοιας του τοπίου στην Ισλανδία»
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-02)
Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία εξετάζει τη σχέση ανάμεσα στον άνθρωπο και τη φύση, όπως αυτή απεικονίζεται μέσα από φωτογραφικές αναπαραστάσεις του φυσικού τοπίου της Ισλανδίας. Αντλώντας έμπνευση από τα πρωτογενή στοιχεία ...
Εδώδιμες επιστρώσεις χιτοζάνης και νανοεπικάλυψη για παράταση διατηρησιμότητας στο Cucumis sativus (Linnaeus, 1753) και αντικατάσταση της πλαστικής συσκευασίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-11)
Οι εδώδιμες επικαλύψεις είναι μία πολλά υποσχόμενη τεχνολογία που κερδίζει
συνεχώς έδαφος τα τελευταία χρόνια με 2,21 δισεκατομμύρια δολάρια μερίδιο
αγοράς το 2023, καθώς πολλές εταιρίες αναζητούν λύσεις αντικατάστασης ...
Απομόνωση και γενετικός χαρακτηρισμός βακτηρίων του γένους Vibrio
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Η συστηματική μελέτη της θαλάσσιας μικροβιολογίας, ιδιαίτερα υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής στις μέρες μας, έχει πολύ υψηλό βαθμός σημαντικότητας. Το γένος Vibrio αφορά ραβδόμορφα, Gram αρνητικά βακτήρια, ενώ απαριθμεί ...
Κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων στην παιδική ηλικία
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Αυτή η εργασία ξεκινά με μια ιστορική επισκόπηση των επεξεργασμένων τροφίμων, παρακολουθώντας την εξέλιξη της επεξεργασίας τροφίμων από τις απαρχές της μέχρι τις σύγχρονες μεθόδους. Στην συνέχεια περιλαμβάνει τις παραδοσιακές ...
Επίδραση της προσθήκης αποξηραμένου βασιλικού επί των ρεολογικών ιδιοτήτων ζυμαριών άλευρου σίτου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-04)
Τα αρωματικά φυτά αποτελούν σημαντική πηγή βιοδραστικών ενώσεων. Η προσθήκη τους στο άλευρο σίτου κατά την παρασκευή αρτοσκευασμάτων μπορεί να αυξήσει την ημερήσια πρόσληψη ουσιών με οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, οι ρεολογικές ...