Search
Now showing items 11-15 of 15
Μελέτη και ταυτοποίηση σύστασης, εκχυλισιμότητας συστατικών των βοτάνων θρούμπη και δίκταμο σε τσίπουρο
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
The subject of this thesis is the study and identification of the composition and
extractability of the components of two herbs, thrombus and dittany in tsipouro.
Thrombus and dittany are two aromatic plants, endemic to ...
Παραγωγή Gin
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-12)
Η εργασία αφορά την εξέταση της διαδικασίας παραγωγής gin με επίκεντρο την επίδραση της διαχείρισης της αρκεύθου πριν την απόσταξη στο οργανοληπτικό προφίλ του αποστάγματος. Το gin περιλαμβάνει καρπούς αρκεύθου (Juniperus ...
Χρήση της μεθόδου HPLC-DAD για την μέτρηση των οργανικών οξέων σε οίνους
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-27)
Ο οίνος αποτελείται από πολλά και διαφορετικής φύσης συστατικά. Η ανάγκη της χημικής του
ανάλυσης είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη των ενόργανων τεχνικών αναλύσεων, για τον
προσδιορισμό των συστατικών του. Στην ενόργανη ...
Εκτίμηση απωλειών παραγωγής απο ασθένειες του ξύλου της αμπέλου και διερεύνηση τών παθογόνων αιτιών στις ποικιλίες Merlot Ασύρτικο και Ξινόμαυρο στην περιοχή του Τυρνάβου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο παραγωγικό δυναμικό των αμπελιών, αλλά και στην ποιότητα των σταφυλιών είναι οι ασθένειες από τις οποίες μπορεί να προσβληθεί το αμπέλι. Η ...
Εκτίμηση απωλειών παραγωγής από ασθένειες του ξύλου της αμπέλου και διερεύνηση των παθογόνων αιτιών στις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah και Chardonnayστην περιοχή του Τυρνάβου
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
Οι κυριότερες ασθένειες που αναπτύσσονται σε ώριμα φυτά της αμπέλου είναι κυρίως
η ευτυπίωση (Eutypa dieback), η ίσκα (Eska), η βοτρυοσφαίρια (Botryosphaeria
dieback), η φώμοψη (Phomopsis dieback). Πρόκειται για μυκητολογικές ...