Search
Now showing items 161-170 of 192
Μελέτη και ταυτοποίηση σύστασης, εκχυλισιμότητας συστατικών των βοτάνων θρούμπη και δίκταμο σε τσίπουρο
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03)
The subject of this thesis is the study and identification of the composition and
extractability of the components of two herbs, thrombus and dittany in tsipouro.
Thrombus and dittany are two aromatic plants, endemic to ...
Μελέτη περίπτωσης επισήμανσης υποκατάστατων ζωικών προϊόντων
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-14)
Το μέλλον των φυτικών προϊόντων χαρακτηρίζεται από αναδυόμενες τάσεις, όπως η
εξατομίκευση, η επιστημονική επικύρωση, η βιωσιμότητα και η ψηφιακή
ενσωμάτωση. Οι καταναλωτές αναζητούν εξατομικευμένες φυτικές θεραπείες ...
Παραγωγή Gin
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-12)
Η εργασία αφορά την εξέταση της διαδικασίας παραγωγής gin με επίκεντρο την επίδραση της διαχείρισης της αρκεύθου πριν την απόσταξη στο οργανοληπτικό προφίλ του αποστάγματος. Το gin περιλαμβάνει καρπούς αρκεύθου (Juniperus ...
Διεργασίες εκχύλισης πολυσακχαριτών, πεπτιδίων, πιγμέντων, πολυφαινολών από κόκκινα και καφέ φύκια και η χρήση τους στην αντιμετώπιση της υπερμελάγχρωσης και της ρυτίδωσης του δέρματος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-02-02)
Τα φύκια γνωστά και ως άλγεις συγκρατούν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια
αγορά εδώ και αιώνες. Σύμφωνα με τις μελέτες για τις χρονίες 1994-1995,
χρησιμοποιήθηκαν πάνω από 221 είδη φυκιών, 125 είδη στις βιομηχανίες ...
Σελιδοποίηση έντυπου βιβλίου με θέμα “Βασικές Αρχές του Κλασικού Μπαλέτου”
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-22)
Σχεδιασμός έντυπου βιβλίου σχετικά με τη θεωρία του κλασικού μπαλέτου, κατά το ρώσικο σύστημα Vaganova, με προσωπικές διορθώσεις, κείμενα και εικονογραφήσεις. Προορίζεται για επαγγελματίες χορευτές και δασκάλους και ...
Ιστορίες του πάγου και της φωτιάς: «Μια φωτογραφική́ προσέγγιση της έννοιας του τοπίου στην Ισλανδία»
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-02)
Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία εξετάζει τη σχέση ανάμεσα στον άνθρωπο και τη φύση, όπως αυτή απεικονίζεται μέσα από φωτογραφικές αναπαραστάσεις του φυσικού τοπίου της Ισλανδίας. Αντλώντας έμπνευση από τα πρωτογενή στοιχεία ...
Εδώδιμες επιστρώσεις χιτοζάνης και νανοεπικάλυψη για παράταση διατηρησιμότητας στο Cucumis sativus (Linnaeus, 1753) και αντικατάσταση της πλαστικής συσκευασίας
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-11)
Οι εδώδιμες επικαλύψεις είναι μία πολλά υποσχόμενη τεχνολογία που κερδίζει
συνεχώς έδαφος τα τελευταία χρόνια με 2,21 δισεκατομμύρια δολάρια μερίδιο
αγοράς το 2023, καθώς πολλές εταιρίες αναζητούν λύσεις αντικατάστασης ...
Απομόνωση και χαρακτηρισμός βακτηριοφάγων με ξενιστές βακτήρια του γένους Escherichia
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-12)
Η ολοένα αυξανόμενη ανάπτυξη ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων, αποτελεί ένα μείζον θέμα Δημόσιας Υγείας παγκοσμίως. Κάθε χρόνο όλο και περισσότερα περιστατικά αντοχής καταγράφονται προκαλώντας έντονη ανησυχία στην ...
Σχεδιασμός εταιρικής ταυτότητας και δημιουργία προωθητικών ενεργειών της εταιρείας σοκολάτας «Aster»
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-04-25)
Στην παρούσα πτυχιακή εργασία μελετάται και δημιουργείται η εταιρική ταυτότητα της σοκολατοποιίας «Aster», μια εταιρεία που δημιούργησα για να καλύψω τις ανάγκες της πτυχιακής εργασίας. Ξεκινώντας ως μια μικρή επιχείρηση ...
Μελέτη αποκορύφωσης του γάλακτος
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2024-03-07)
Το γάλα ανεξαρτήτως ζωικής προέλευσης και περαιτέρω κατάταξης του με βάση το
περιεχόμενο λίπος του, αποτελεί τροφή σύμβολο και πρώτη ύλη για τρόφιμα παγκόσμιας
σημασίας (κρέμα γάλακτος, τυρί, γιαούρτη, παγωτό, ξυνόγαλα, ...