Πλοήγηση ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ανά Συγγραφέα "Δήμου, Δήμητρα Θεοδώρα"
-
Εφαρμογή συστήματος Kosher σε βιομηχανία κρέατος
Δήμου, Δήμητρα Θεοδώρα (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2021-10-14)Η συγκεκριμένη εργασία αφορά την βιβλιογραφική μελέτη της εφαρμογής του συστήματος Kosher σε βιομηχανία κρέατος. Η εβραϊκή κοινότητα ανά τον κόσμο αριθμεί περισσότερα από 15 εκατομμύρια άτομα, όπου το μεγαλύτερο μέρος ...