• Yersinia enterocolitica στα τρόφιμα 

      Αθανασίου, Ευφροσύνη; Κυριαζοπούλου, Γρηγορία (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-06-29)
      Το Yersinia enterocolitica, ένα gram-αρνητικό βακτήριο που ανήκει στο γένος Yersinia, έχει αναδειχθεί ως σημαντικό παθογόνο που προκαλεί εντερικές λοιμώξεις παγκοσμίως. Αυτή η περίληψη στοχεύει να παρέχει μια συνοπτική ...