Βιώσιμες πρακτικές πρόληψης και μείωσης της παραγωγής τροφικών αποβλήτων

Abstract

Είναι γεγονός ότι η διαχείριση αποβλήτων αποτελεί ένα ζήτημα μείζονος σημασίας για την ευημερία της κοινωνίας. Ανέκαθεν οι αποτελεσματικές στρατηγικές και πρακτικές διαχείρισής τους αποτέλεσαν τον στόχο των αρμόδιων φορέων. Η παρούσα εργασία εστιάζει στο ζήτημα των τροφικών αποβλήτων. Ειδικότερα, στα πλαίσια εκπόνησης της διπλωματικής μου εργασίας, εξετάστηκαν οι βιώσιμοι τρόποι και μέθοδοι διαχείρισης των τροφικών αποβλήτων μέσω παραδειγματικής μελέτης (SPSS).