Ο ρόλος της διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας στη σχολική παρακολούθηση και απόδοση των παιδιών και των εφήβων

Κανναβού, Ιφιγένεια

The role of diet and physical activity in school attendance and performance of children and adolescents

Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Author

Κανναβού, Ιφιγένεια

Date

2023-01-23

Advisor

Vassilakou, Tonia

Διπλωματική εργασία Κανναβού_19048 (1.745Mb)

Keywords

Διατροφή ; Φυσική δραστηριότητα ; Σχολική επίδοση ; Σχολική απόδοση ; Σχολικά επιτεύγματα ; Σωματική δραστηριότητα ; Διατροφή κατά τα σχολικά χρόνια

Abstract

Εισαγωγή: Η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από νεαρή ηλικία είναι κρίσιμη για την υγεία. Καθώς η ακαδημαϊκή πορεία ενός παιδιού προχωρά, η διατροφή έχει σημαντικό αντίκτυπο στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη και ωρίμανσή του. Οι διατροφικές συνήθειες κατά την παιδική ηλικία μπορούν να έχουν αξιόλογη επίδραση στις προτιμήσεις και την ενέργεια ενός ατόμου στη μετέπειτα ζωή του. Έχει βρεθεί ότι τα παιδιά που έχουν καλές διατροφικές συνήθειες και πρότυπα σωματικής δραστηριότητας είναι πιθανότερο να ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να μαθαίνουν και να αποδίδουν με τον καλύτερο τρόπο. Σκοπός της παρούσας εργασίας αποτελεί η διερεύνηση της σχέσης μεταξύ της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας με την σχολική παρακολούθηση και απόδοση των παιδιών και των εφήβων. Υλικό & Μέθοδος: Ο σκοπός της εργασίας επιτεύχθηκε μέσω της διενέργειας συστηματικής ανασκόπησης. Η αναζήτηση των μελετών πραγματοποιήθηκε σε βάσεις δεδομένων όπως το PUBMED, το Research Gate, το WEB of Science. Αποτελέσματα: Από την αναζήτηση επιλέχθηκαν 31 έρευνες που πληρούσαν τα κριτήρια ένταξης και μέσα από τις οποίες καταδείχθηκε ότι υπάρχει άμεση σύνδεση ανάμεσα στη διατροφή και τη φυσική δραστηριότητα με τη σχολική απόδοση και τα σχολικά επιτεύγματα. Συγκεκριμένα, τα ευρήματα της παρούσας μελέτης δείχνουν ότι η λήψη πρωινού γεύματος, τα γεύματα με την οικογένεια και η άσκηση βελτιώνουν τις επιδόσεις των παιδιών κάθε βαθμίδας εκπαίδευσης στο σχολείο, ενώ η μεσογειακή διατροφή αναγνωρίζεται παγκοσμίως ότι συντελεί στην ποιοτική διατροφή και η τήρησή της συμβάλλει στη βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων. Κατά παρόμοιο τρόπο έρευνες επιβεβαίωσαν πως και η φυσική δραστηριότητα επιδρά σημαντικά στη σχολική απόδοση. Συμπεράσματα: Εκτός από τα χαρακτηριστικά που έχουν σχέση με την κοινωνικοοικονομική κατάσταση, η ποιότητα της διατροφής ενός ατόμου έχει πολύ σημαντικό αντίκτυπο στα ακαδημαϊκά του επιτεύγματα. Επιπλέον, παρατηρήθηκε ότι η χαμηλή προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή, η κατανάλωση λίγων γευμάτων με την οικογένεια και η κατανάλωση αναψυκτικών είναι παράγοντες που μπορούν να προβλέψουν την χαμηλή ακαδημαϊκή απόδοση των παιδιών και των εφήβων.

Abstract

Introduction: Adopting healthy eating habits at an early age is critical to a person’s health. As the child's academic progress proceeds, nutrition has a significant impact on his/her physical and mental development and maturation. Eating habits during childhood may have a significant impact on a person's preferences and energy later in life. It has been shown that children who have healthy eating habits and physical activity patterns are more likely to have a healthy lifestyle and to learn and perform in the best way. Aim: The purpose of this study is the investigation of the relationship between diet and physical activity and school attendance and performance of children and adolescents. Methodology: A systematic review has been implemented. in PUBMED, Research Gate, WEB of Science databases. Results: From the search 31 surveys that met the inclusion criteria it was shown that there is a direct association between diet and physical activity and school performance and achievements. Specifically, breakfast, family meals, and exercise improve the outcomes of children of all levels of schooling, It is globally recognized that the Mediterranean diet contributes to the highest nutritional quality and that the adherence to this dietary pattern contributes to the optimization of results. Similarly, research has shown that physical activity optimizes school performance. Conclusions: In addition to characteristics related to socio-economic status, the quality of a person's diet has a very significant impact on his academic achievement. In addition, it was observed that low adherence to the Mediterranean diet, eating few family meals and consumption of soft drinks are factors that can negatively predict the academic achievements of children and adolescents.