Πλοήγηση Διπλωματικές εργασίες ανά Συγγραφέα "Παπακώστας, Αλέξανδρος"
-
Συνθετικές χρωστικές τροφίμων
Παπακώστας, Αλέξανδρος (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, 2023-03-06)Στη Διπλωματική αυτή Εργασία μελετώνται οι συνθετικές χρωστικές και τα βασικά χαρακτηριστικά τους. Πραγματοποιείται ταξινόμηση των διαφορετικής προέλευσης χρωμάτων. Αναφέρονται οι ιδιότητες των συνθετικών χρωστικών. ...