Διατροφικές συνήθειες, πίεση για το βάρος και εμφάνιση διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών σε έφηβες αθλήτριες της γυμναστικής στην Ελλάδα

Abstract

Οι έφηβες αθλήτριες της γυμναστικής είναι μια ευαίσθητη ομάδα πληθυσμού καθώς οι διατροφικές τους ανάγκες είναι υψηλές λόγω των απαιτήσεων της ανάπτυξής και των προπονήσεών τους ενώ η πίεση για τη διατήρηση χαμηλού βάρους που θεωρείται σημαντικό για την εκτέλεση των ασκήσεων είναι πιθανό να οδηγήσει σε εμφάνιση διαταραγμένων διατροφικών συνηθειών. Η παρούσα συγχρονική μελέτη είχε ως σκοπό την αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών, των διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών και των πιέσεων που βιώνουν για το βάρος τους οι έφηβες αθλήτριες ηλικίας 11-18 ετών που συμμετέχουν σε αθλήματα της γυμναστικής στην Ελλάδα. Στη μελέτη έλαβαν μέρος 274 αθλήτριες, οι οποίες συμπλήρωσαν το ερωτηματολόγιο προσκόλλησης στη Μεσογειακή Διατροφή (KIDMED), το Ερωτηματολόγιο Στάσεων Διατροφής (Εating Αttitudes Τest, EAT-26) και το Ερωτηματολόγιο Πίεσης για το Βάρος στον Γυναικείο Αθλητισμό (Weight Pressures in Sports-Female - WPS-F). Η στατιστική ανάλυση πραγματοποιήθηκε με το στατιστικό πρόγραμμα IBM SPSS Statistics v.22.0. To 34,8% των αθλητριών παρουσίασε υψηλή προσκόλληση στη Μεσογειακή Διατροφή (KIDMED≥8), η οποία σχετίστηκε με χαμηλότερο ΔΜΣ, όπως και η καθημερινή κατανάλωση δεύτερου φρούτου, η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών, η μη παράλειψη του πρωινού και η μη κατανάλωση πρόχειρου φαγητού συχνότερα από 1φορά/εβδ. Το 12,4% των αθλητριών είχε σκορ ΕΑΤ26 ≥ 20, που είναι ενδεικτικό διαταραγμένων διατροφικών συμπεριφορών. Σύμφωνα με την ανάλυση One-way ANOVA, οι αθλήτριες ρυθμικής, οι αθλήτριες που προπονούνται 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, που έχουν συμμετάσχει ή διακριθεί σε διεθνείς αγώνες, που είναι ελλιποβαρείς και που ζυγίζονται καθημερινά ή μέρα παρά μέρα έχουν στατιστικά σημαντικά υψηλότερο σκορ στο ΕΑΤ26. Οι αθλήτριες με διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές βιώνουν στατιστικά σημαντικά υψηλότερα επίπεδα πίεσης για το βάρος τους, ενώ η ανάλυση παλινδρόμησης έδειξε ότι η αύξηση του σκορ πίεσης για την εμφάνιση/απόδοση κατά μία μονάδα προβλέπει την αύξηση του σκορ ΕΑΤ26 κατά 2,98 βαθμούς. Τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση όσων ασχολούνται με τα αθλήματα της γυμναστικής. Απαραίτητες είναι μελλοντικές έρευνες για την επιβεβαίωση των εν λόγω αποτελεσμάτων και την εξέταση επιπλέον παραγόντων που επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά των έφηβων αθλητών και αθλητριών της γυμναστικής στη χώρα μας.