Food Waste

Δημητρίου, Δήμητρα

dc.contributor.advisor	Tsinaroglou, Aristeidis
dc.contributor.author	Δημητρίου, Δήμητρα
dc.date.accessioned	2024-07-15T07:30:20Z
dc.date.available	2024-07-15T07:30:20Z
dc.date.issued	2024-07-08
dc.identifier.uri	https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/handle/11400/7047
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26265/polynoe-6881
dc.description.abstract	Η πτυχιακή εργασία με τίτλο «Food Waste» πραγματεύεται το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων στις σύγχρονες κοινωνίες, μέσω μιας σειράς φωτογραφιών δημιουργικού still life. Σκοπός της εργασίας είναι η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις αυτού του παγκόσμιου φαινομένου. Αφορμή αποτέλεσε μία έρευνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), σύμφωνα με την οποία, το 1/3 των παραγόμενων τροφίμων παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια. Με τη σπατάλη τροφίμων κατασπαταλούνται φυσικοί πόροι όπως το νερό, το έδαφος και η ενέργεια και παράγονται αέρια του θερμοκηπίου που συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή. Επίσης, το αυξημένο κόστος των τροφίμων που οφείλεται στην απώλεια χιλιάδων τόνων φαγητού που πετιέται καθημερινά, αναγκάζει εκατομμύρια ανθρώπους να ζουν σε συνθήκες επισιτιστικής ανασφάλειας. Μέσω μιας σειράς φωτογραφιών εφήμερων γλυπτών από αλλοιωμένα τρόφιμα και οικιακά απορρίμματα, ο θεατής καλείται να αναλογιστεί πού καταλήγουν οι τροφές που δεν καταναλώνονται και τι προκαλεί η σπατάλη τους στην κοινωνία και το περιβάλλον.	el
dc.format.extent	55	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Φωτογραφία	el
dc.subject	Food waste	el
dc.subject	Still life	el
dc.subject	Νεκρή φύση	el
dc.title	Food Waste	el
dc.title.alternative	Απορρίμματα Τροφίμων	el
dc.type	Πτυχιακή εργασία	el
dc.contributor.committee	Μαρκίδου, Αναστασία
dc.contributor.committee	Βρεττάκος, Γεώργιος
dc.contributor.faculty	Σχολή Εφαρμοσμένων Τεχνών & Πολιτισμού	el
dc.contributor.department	Τμήμα Φωτογραφίας και Οπτικοακουστικών Τεχνών	el
dc.description.abstracttranslated	This thesis deals with the problem of food waste in modern societies, through a series of creative still life photographs. The aim of the work is to raise awareness about the social and environmental impact of this global phenomenon. It was inspired by a survey by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), according to which 1/3 of the food produced worldwide ends up in the garbage. Wasting food wastes natural resources such as water, soil and energy and produces greenhouse gases that contribute to climate change. In addition, the increased cost of food due to thousands of tons of food being thrown away every day, forces millions of people to live in food insecurity. Through a series of photographs of ephemeral sculptures of spoiled food and household waste, the viewer is invited to consider where food that is not consumed ends up and what it’s waste causes to society and the environment.	el

Files in this item

Name:: Dimitriou_19677132.pdf
Size:: 3.685Mb
Format:: PDF
Description:: Πτυχιακή εργασία

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Πτυχιακές εργασίες
Πτυχιακές εργασίες τμήματος Φωτογραφίας και Οπτικοακουστικών Τεχνών

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές