Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τη διαχείριση κινδύνων και κρίσεων στις ξενοδοχειακές μονάδες μέσα από την μελέτη περίπτωσης της Thomas Cook, ενός tour operator με ιστορία 178 ετών που κατέρρευσε το 2019. Αρχικά, ...